Was ist Hiro Beef?HIRO BEEF
Der größte Einzelpferdekauf der Geschichte
Hiro kauft sein gesamtes Wagyu-Rindfleisch im Ganzen auf Auktionen auf dem Fleischgroßmarkt in Kyoto.
Dadurch werden Zwischenhändler und Vertriebskanäle überflüssig, was unnötige Kosten reduziert und vieles mehr.
Durch die Einführung unserer einzigartigen Schneidetechnik können wir köstliches Fleisch noch frischer zubereiten.
Wir können unsere Produkte nun zu günstigen Preisen anbieten.
Wenn es um Wagyu-Rindfleisch geht, ist das sogenannte „Markenrindfleisch“, das nach seinem Herkunftsort benannt ist, im Allgemeinen sehr bekannt.
Bei Hiro machen wir keine Angaben zur Herkunft der von uns gekauften Produkte.
Wir legen keinen Wert auf die Herkunft des Rindfleisches; wir beziehen ausschließlich Rindfleisch, das Hiro persönlich nach seinen eigenen Maßstäben ausgewählt hat.
Wagyu-Rindfleisch, das diese Standards erfüllt, wird als „Hiro Beef“ bezeichnet.
Hiro Beef Zertifizierungsstandards

01
Auf dem Fleischgroßmarkt in Kyoto,
Hiroshi persönlich ausgewählt
Es handelt sich um eine Kuh, die erfolgreich ersteigert wurde.02
Die Produzenten haben Verbindungen zu Hiroshi.
Produktionsmethoden und Persönlichkeit
Eine vertrauenswürdige Person sein03
Als Maßstab für Fleischqualität
Marmorierungsgrad (BMS)
Die Kuh muss mindestens die Nummer 6 haben.


